Découvrez nos conseils pour le choix et la cuisson de la viande
Où acheter les meilleures viandes et charcuteries de la capitale ?
La gastronomie française a été classée au patrimoine de l'humanité par l'Unesco et Paris est certainement l’endroit rêvé pour la découvrir ! Du nord au sud, la ville regorge de restaurants tenus par des chefs de talent, de boutiques au charme d’antan et de petits artisans qui illustrent chaque jour l’art de vivre parisien. Bouchers, charcutiers, pâtissiers, poissonniers : chaque rue de Paris cache son lot de belles découvertes culinaires. Pour tout savoir sur la viande maturée et la viande faisandée, consultez notre article de blog !
Nous avons réuni pour vous, tous ces talents au sein d’un seul et même site web. Vous trouverez ici les meilleurs bouchers et charcutiers de Paris qui se sont engagés auprès de nous pour vous proposer un service de livraison de courses à domicile innovant. En effet, le concept d’epicery est unique et vous offre la possibilité de vous faire livrer de la viande et de la charcuterie artisanale et locale en quelques clics.
Les bouchers et charcutiers de Paris sur epicery
Notre annuaire comporte un grand nombre d’artisans bouchers et charcutiers. De la boucherie halal ou biolal, à la boucherie cacher en passant par la boucherie bio ou traditionnelle, vous trouverez forcément votre bonheur parmi notre sélection de partenaires. Que vous habitiez près des quartiers prestigieux comme le 8ème arrondissement et ses Champs Elysées ou dans l’un des quartiers populaires de Paris plus excentrés, nous vous livrerons à domicile en quelques heures.
Parmi nos bouchers, charcutiers partenaires figurent de grands noms comme Le Coq Saint Honoré, la maison Janois et fils, les Volailles d’Aligre ou encore la boucherie cacher Jerry Levy. Tous proposent des viandes de caractère, très souvent dotées d’un label rouge provenant d’élevages certifiés. Vous apprécierez leurs méthodes de découpe précises et les qualités gustatives de la charcuterie, longuement maturée et finement assaisonnée.
Comment travaillent les bouchers et charcutiers partenaires d’epicery ?
Nous sélectionnons nous-mêmes les artisans présents sur notre site. Qu’ils exercent en magasin ou sur les marchés, tous ont fait leurs preuves depuis de nombreuses années. Dans ces établissements de détail, le boucher est responsable de la réception et de la conservation des produits de viande, conformément aux règles sanitaires en vigueur.
Le boucher est également chargé d’emballer, de fixer le prix de la viande au kilo après la coupe et de préparer ses étals. L’artisan boucher est un maître dans l’art de confectionner les rôtis, les saucisses et autres andouillettes. Enfin, il connaît les meilleures méthodes de cuisson selon chaque morceau de viande, pour en révéler toutes ses saveurs.
Comment commander de la viande et me faire livrer sur Paris ?
Vous avez une envie soudaine de bœuf bourguignon, de poulet rôti, de blanquette de dinde, de côtes de porc ou de cuisses de lapin à la moutarde ? Rendez-vous sur la fiche de l’un de nos artisans bouchers charcutiers et choisissez vos pièces de viande, comme vous le feriez en magasin.
Ajoutez-les à votre panier et le tour est joué ! Vous pouvez également ajouter d’autres produits (pain, fromage…) et nous nous chargerons d’optimiser les déplacements pour vous facturer des frais de livraison les plus bas possible. Une fois que votre panier est rempli, validez la commande, choisissez votre horaire de livraison et procédez au paiement. Et c’est tout ! Dans la mesure du possible, votre viande sera livrée à vélo, pour un impact réduit sur l’environnement. Mais ne vous détrompez pas, vous n’attendrez pas un créneau libre durant des jours et des jours ! Nous vous proposons en effet un service rapide et même une livraison dans l’heure pour les bouchers et charcutiers situés dans Paris, dans les rues proches de chez vous.
Toutes les boucheries de Paris à portée de clic
Désormais, vous pourrez goûter toutes les viandes et charcuteries de la capitale, de part et d’autre de la Seine. Terminé les bouchons et longues files d’attente à la caisse. Vous accédez à une offre de produits complète, qui vous aidera au quotidien et lors de l’organisation de repas de famille ou entre amis.
En plus de vous libérer du fardeau des courses, vous encouragerez l’économie locale et réduirez votre empreinte carbone. Nous vous proposerons également de nombreuses recettes à base de viande dans le blog epicery pour que vous ne soyez plus jamais à court d’idées, enhiver comme en été ! Vous deviendrez un vrai chef et mettrez définitivement de côté les viandes industrielles de piètre qualité et sans saveurs. Grâce à epicery, une nouvelle vie s’offre à vous !