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Notre sélection

Noël

(8)

Boudin noir

A base de sang de porc, il se cuit au gril ou à la poêle. Quantité pour une personne.

4,58 € (22,90 €/kg)

1 pc

200 g

Epaule d'agneau avec os

Morceau excellent, tendre à souhait. Pour la cuire façon boulangère, enfourner pendant 1h30 à 200°C sur un lit de pommes de terre. Viande 100% française ! Tout comme en boutique, sur Epicery, votre boucher pèse votre épaule d’agneau avant de la préparer. Après l’avoir travaillée, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

44,64 € (27,90 €/kg)

6 pers

+/- 1.6 kg

Pintade

Petit gibier originaire de Vendée recherché pour sa chair délicate et savoureuse. Cuisinée aux raisins, au foie gras, aux champignons ou encore au vin rouge, c'est à vous de choisir !Tout comme en boutique, sur Epicery, votre boucher pèse votre volaille avant de la préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

41,90 €

1 pc

+/- 2 kg

Paniers suggestion

(1)

Poulet rôti et pommes de terre

Cet assortiment ajoutera directement à votre panier un poulet rôti et 750g à 1kg de pommes grenailles.

21,90 €

3 - 4 pers

Volaille

(15)

Brochette de poulet

Viande de poulet savoureuse, idéale pour vos barbecues, compter une brochette par personne. Poulet origine France.

9,40 €

1 pc

1 pers

Cuisse de canard confit

D'origine des Landes. Morceau de choix pour des mets raffinés, un goût fin qui se révèle aussi bien rôti qu'en version sucrée-salée (avec des pommes, des raisins, des cerises, au miel). Prévoir une cuisse par personne.

13,13 € (46,89 €/kg)

1 pc

280 g

Cuisse de poulet blanche

L’une des parties les plus charnues de la volaille, appréciée des gourmands petits et grands. Se prépare rôtie au four, grillée au barbecue, à la cocotte ou sautée. Compter une cuisse par personne. 100% français.

4,47 € (14,90 €/kg)

1 pc

300 g

Bœuf

(8)

Bavette

Tendre et goûteuse, elle s'apprécie grillée à l'échalote ou simplement parsemée de fleur de sel. Compter 180g par personne.

7,36 € (40,89 €/kg)

180 g

Brochette de bœuf

Viande de bœuf savoureuse, idéale pour vos barbecues, compter une brochette par personne. Bœuf origine France.

7,50 €

1 pc

230 g

Côte de bœuf

Un goût authentique et une chair tendre, sous le gril du four ou au barbecue, griller tout en prenant garde à conserver un coeur saignant. Une côte de bœuf de 1.8 Kilo convient pour 4 à 5 personnes. Viande 100% française !

69,90 € (38,83 €/kg)

4 - 5 pers

1.8 kg

Porc

(5)

Chipolata

Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants. Viande 100% française !

2,15 € (23,89 €/kg)

1 pc

90 g

Côte de porc echine

Particulièrement moelleuse et légèrement entrelardée, cette côte de porc s'accompagne volontiers d'une purée de pommes de terre. A cuire à la poêle 6 minutes de chaque côté. Viande 100% française !

3,59 € (18,89 €/kg)

1 pc

190 g

Côte de porc filet

Très bon morceau, charnu et goûteux. Compter 1 à 2 côtes par personne. Viande 100% française !

3,78 € (19,89 €/kg)

1 pc

190 g

Veau

(4)

Escalope de veau

Veau de lait du Limousin. Tranche fine découpée dans la cuisse, l'idéal avec de la crème fraîche et des champignons. Compter une escalope par personne. Viande 100% française !

8,91 € (46,89 €/kg)

1 pc

+/- 190 g

Rôti de veau

Partie très tendre, à cuire au four pour un résultat moelleux. Quantité pour 5 à 6 personnes. Viande 100% française !

42,90 € (42,90 €/kg)

5 - 6 pers

1 kg

Côte de veau

Veau de lait du Limousin. Morceau épais au léger parfum de noisette une fois grillé au barbecue ou à la poêle pour obtenir une viande rosée. Quantité pour 1 personne.

12,57 € (44,89 €/kg)

1 pc

280 g

Agneau

(4)

Epaule d'agneau avec os

44,64 € (27,90 €/kg)

6 pers

+/- 1.6 kg

Côte d'agneau première

Partie correspondant aux côtes de l'animal. De cuisson rapide, pour la variante caramélisée, faire revenir 3 mn de chaque côté avec du miel. A accompagner de légumes cuits à la vapeur. Compter 2 à 3 côtes par personne. Viande 100% française !

5,97 € (51,91 €/kg)

1 pc

115 g

Gigot d'agneau

France

103,32 € (36,90 €/kg)

6 pers

+/- 2.8 kg

Lapin

(1)

Lapin certifié

Originaire du Centre Val de Loire, une chair ferme et moelleuse. S'accompagne volontiers d'herbes aromatiques qui relèvent sa saveur. Compter environ 35 minutes de cuisson en cocotte ou au four. Une pièce pour 5 personnes

41,44 € (25,90 €/kg)

5 pers

+/- 1.6 kg

Rôtisserie

(4)

Pommes de terre grenailles

1h30

De petite taille en forme de croissant, elle a une chair ferme au goût de châtaigne. Disponible à partir de 10h.

2,00 € (10,00 €/kg)

200 g

Poulet fermier jaune label rouge rôti

1h30

Volaille entière rôtie pour une famille 6 personnes, nous vous recommandons de l'accompagner avec des pommes de terre et des crudités. Un délice ! A commander à partir 11h30 du matin pour avoir un poulet rôti du jour.

28,90 €

1 pc

6 pers

Poulet rôti

1h30

Volaille entière rôtie pour une famille de 3 à 4 personnes, nous vous recommandons de l'accompagner avec des pommes de terre et des crudités. Un délice ! A commander à partir 11h30 du matin pour avoir un poulet rôti du jour.

13,90 €

4 pers

900 g

Charcuterie

(11)

Boudin noir

A base de sang de porc, il se cuit au gril ou à la poêle. Quantité pour une personne.

4,58 € (22,90 €/kg)

1 pc

200 g

Chipolata

Saucisse de porc, longue et fine, s'apprécie grillée, idéale pour vos barbecue l'été et parfaite pour les enfants. Viande 100% française !

2,15 € (23,89 €/kg)

1 pc

90 g

Jambon de Parme chiffonnade

Délicieuse chiffonnade de Jambon cru, à la couleur rosée, au goût très fin, peu salé et doux. Considéré en Italie parmi les meilleurs jambon du monde.

6,69 € (66,90 €/kg)

100 g

Traiteur

(10)

Carottes rapées

Fraîchement râpées et assaisonnées, prêtes à être savourées. Quantité pour 1 personne.

1,69 € (16,90 €/kg)

100 g

Cordon bleu

Cordon bleu maison à la dinde, emmental français, jambon torchon français Loste. Un classique gourmand prêt à poêler. Tranches d’escalope de dinde farcies avec du jambon et du fromage, repliées en portefeuille, passées dans de la farine, des œufs et de la chapelure et poêlées. Portion pour une personne.

4,00 €

1 pc

120 g