Boucherie Cacher L'authentique by Ytshak - Charenton - Boucheries

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Volaille

(47)

Prenez en 6, payez en 5

Le petit + by Ytshak : C’est le morceau idéal pour les enfants et les sportifs, car il est riche en protéines et pauvre en matières grasses. Comptez 200g par personne.

9,30 € 11,16 € (27,90 €/kg)

2 pers

400 g

Poulet Fermier « label rouge »

Poulet fermier nourri au blé, Label Rouge.Cuisson en cocotte, ou au four. 1 poulet pour 4 personnes. Le petit + by Ytshak : Sortez la volaille 1h avant la cuisson, pour qu'il n'y ait pas de choc thermique. Ce poulet a la particularité d'avoir une chair ferme et raffinée.

20,97 € (16,13 €/kg)

3 - 4 pers

1.3 kg

Aiguillettes de poulet

Situé sur la poitrine de poulet. Cuisson, aussi bien dorées à la poêle ou bien panées. Comptez 200 g par personne. Le petit + by Ytshak : Morceaux le plus tendre du blanc de poulet, idéal pour vos nuggets.

6,73 € (33,65 €/kg)

200 g

Bœuf

(33)

Côte de bœuf maturée 10 jours

Côte de boeuf maturée 10 jours. À faire griller au barbecue, ou à cuire au four.Le petit + by Ytshak : La sortir du réfrigérateur 1h avant la cuisson, et la laisser à température ambiante. Pour la cuisson, la saisir dans une poêle bien chaude, 3 minutes de chaque côté. Puis au four, position grill à 200° 15 à 25 min de chaque côté, selon votre choix de cuisson. Reste plus qu'à partager !!!

55,90 € (55,90 €/kg)

3 pers

1 kg

Entrecôte 1ère

Entrecôte : star du barbecue, pour les amateurs de viande. À faire griller au barbecue, ou à la poêle. Pour 1 personne. Le petit + by Ytshak : Préférez une cuisson saignante pour conserver tout son goût.

12,48 € (49,92 €/kg)

1 pc

250 g

Prenez en 6, payez en 5

Steak haché de bœuf

Viande maigre de bœuf hachée, formée en steak. Cuisson à la poêle.Comptez 1 Le petit + by Ytshak : Idéal pour vos hamburgers faits maison. Vous pouvez y ajouter du fromage parvé (vendu sur le site). Pour les plus gourmands ajoutez une petite tranche de foie gras poêlé dessus, c'est un délice !

4,20 € 5,04 € (33,60 €/kg)

1 pc

150 g

Veau

(24)

Escalope de veau

Escalope fine de veau, de 150 g. A la poêle. Pour 1 personne. Le petit + by Ytshak : Peut aussi se déguster panée. Ce morceau coupé fin se déguste volontiers façon forestière (c'est à dire avec un peu de crème fraîche et des champignons de saison).

8,25 € (55,00 €/kg)

1 pc

150 g

Blanquette de veau

Poitrine de veau, coupée en tranche. Cuisson en cocotte. Comptez 200gr par personne. Le petit + by Ytshak : A faire cuire dans un court-bouillon de vin blanc, carottes, oignons, champignons de paris et de bouquet garni, liée en sauce blanche à la margarine.

14,83 € (42,37 €/kg)

1 pc

350 g

Blanquette de veau avec os

Poitrine de veau, avec os. Cuisson en cocotte ou au four Le petit + by Ytshak : Faites cuire au four en entier avec l'os. Badigeonnez de moutarde et paprika, puis enfournez pendant 8h à 120°. Le résultat est incroyable.

24,30 € (37,38 €/kg)

1 pc

650 g

Agneau

(10)

Baron d'agneau

Rôti d'agneau en baron, situé dans l'épaule d'agneau. À faire en cocotte ou au four. Comptez 250g par personne.Après l’avoir travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

84,29 € (64,84 €/kg)

5 pers

1.3 kg

Brochette d'agneau

Brochette de 150 g, composée de viandes tendres et fondantes d'agneau. Cuisson au four, à la poêle ou sur la grill. Comptez 2 à 3 brochettes par personne.

9,13 € (60,87 €/kg)

1 pc

150 g

Carré d'agneau

Rôti d'agneau avec os, situé dans les côtes. À faire en cocotte ou au four. Comptez 250 g par personne. Le petit + by Ytshak : Mettez le rôti dans un plat avec des oignons émincés et une gousse d'ail. Parsemez la viande de romarin et enfournez pour 10 minutes à 250°C puis baissez le four à 200°C et prolongez la cuisson de 35 minutes. Vérifiez la cuisson, le carré d'agneau doit être rosé. Sortez le carré d'agneau du four, couvrez le d'un aluminium et laissez le se reposer encore 10 minutes. Miam! Après l’avoir travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

68,87 € (68,87 €/kg)

4 pers

1 kg

Charcuterie

(20)

Assortiment de charcuterie

Plateau surprise, composé de charcuteries variées, par mes soins. Parfait pour un apéritif entre amis ou en famille.

39,90 € (61,38 €/kg)

1 pc

650 g

Délice d'oie

8,72 € (43,60 €/kg)

1 pc

200 g

Dinde fumée

6,23 € (31,15 €/kg)

1 pc

200 g

Rôtisserie

(4)

Coquelet rôti

Petite volaille recherchée pour sa chair délicate et savoureuse. Cuisinée au four à la moutarde et au miel, ou simplement aromatisée au thym et au romarin, c'est à vous de choisir ! Tout comme en boutique, sur Epicery, votre boucher pèse votre volaille avant de la préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

13,90 €

2 pers

600 g

Cuisse de poulet rôti

Cuit a la rôtissoire.

6,90 €

1 pc

+/- 300 g

Poulet farci au veau rôti

45,59 € (45,59 €/kg)

4 - 5 pers

1 kg

Cave

(8)

Coffret Champagne Barons de Rothschild

148,58 €

75 cl

Coffret Champagne Laurent Perrier

73,36 €

75 cl

Vin blanc pétillant Moscato

16,90 €

75 cl

Bonnes affaires

(2)

Prenez en 6, payez en 5

Blanc de poulet

Le petit + by Ytshak : C’est le morceau idéal pour les enfants et les sportifs, car il est riche en protéines et pauvre en matières grasses. Comptez 200g par personne.

9,30 € 11,16 € (27,90 €/kg)

2 pers

400 g

Prenez en 6, payez en 5

Steak haché de bœuf

4,20 € 5,04 € (33,60 €/kg)

1 pc

150 g

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Bœuf

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