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Commune française située dans la région Auvergne-Rhône-Alpes, Lyon est l'ancienne capitale gauloise. Depuis la Renaissance, la ville constitue un centre économique, notamment grâce au commerce de la soie. De nos jours, elle est célèbre pour les différentes industries qui y siègent (chimiques et numériques) et pour sa vie étudiante (4 grandes universités et plusieurs grandes écoles).
Pour n'en citer que quelques-unes : la fromagerie Mons, la fromagerie Les Trois Jean… Les boutiques pour acheter du fromage ne manquent certainement pas à Lyon, mais epicery vous offre une sélection des meilleures. Le service est mis en ligne gratuitement, et vous pouvez choisir chez quel commerçant commander vos produits et à quelle heure vous faire livrer, du mardi au samedi et parfois même le lundi !
L’entreprise familiale fait ses débuts à Grenoble en 1948, mettant en avant une production locale de qualité et maîtrisant l’art de l’affinage du fromage. Elle se tourne rapidement vers la franchise et s’étend dans toute la France, notamment à Lyon.
Les petits producteurs sont mis à l’honneur dans cette boutique, et vous pourrez y découvrir des denrées insolites. L’accueil est chaleureux car c’est Pierre lui-même, entouré de son équipe, qui sert les clients. La plupart des fromages viennent d'Auvergne, puisque c’est là que le fromager a passé toute son enfance. Leur sélection ne risque sûrement pas de décevoir les amateurs de bons fromages !
Lyon est un haut-lieu de la gastronomie en France : la présence de grands chefs comme Paul Bocuse, des affineurs exceptionnels comme Hervé Mons, ou la récente ouverture de la Cité Internationale de la Gastronomie au Grand-Hôtel Dieu. La région fourmille de succulentes spécialités, dont la fameuse cervelle de Canut, un mélange de fromage blanc et de crème, le tout assaisonné de fines herbes.
À la tête des fromages originaires de Lyon : - Le cabrion ou brique du Forez : en forme de brique, au lait de vache ou parfois mélangé avec du lait de chèvre, une pâte molle sous une croûte fleurie craquelée, libérant des arômes de noisette. - Le Saint-Marcellin : à croûte fleurie, moelleux et crémeux, exclusivement produit à partir de lait de vache de l’Isère, de la Drôme et de la Savoie, au goût délicat ou corsé, idéal pour une raclette. - La rigotte de Condrieu : au lait de chèvre cru, à pâte molle et à la croûte fleurie, se dégustant fraîche, sèche ou affinée. - L’Arôme de Lyon : à pâte molle et au lait de vache, macérée dans du vin blanc et dont la croûte est recouverte de marc. N’hésitez donc pas à profiter de la formule epicery pour effectuer vos achats et vous procurer des produits de qualité chez les meilleurs fromagers. Restez tranquillement à la maison tout en bénéficiant du savoir-faire de nombreux professionnels. La vente est disponible tous les jours de 8h30 à 20h30.
