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Boucheries

Boucherie Romain Leboeuf MOF

75015 Paris

4.9 (152)

La boucherie Leboeuf est une boucherie artisanale qui ne travaille qu’avec des produits français d’exception. Romain Leboeuf, Meilleur Ouvrier de France, privilégie la qualité à tout autres critères. Il sélectionne lui-même ses viandes dans la France entière chez des éleveurs respectueux de notre patrimoine. Leurs animaux sont élevés de manière traditionnelle, en respectant leur bien-être, et avec une alimentation naturelle pour une viande d’excellence. Le bœuf est maturé plusieurs semaines afin de le laisser développer ses arômes délicats et affiner plus encore sa tendreté. ... En voir plus

Super Commerçant

Raclette

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Rosette

Rosette réalisée à partir de porc de montagne et embossée sous boyau naturel, sans arômes ajoutés. ÉPAISSEUR TRANCHES : 1,5 mm environ QUANTITÉ : 100 g (20 tranches environ).

4,90 €

20 pc

100 g

Poitrine fumée (en lardons)

Poitrine fumée réalisée à partir de porc de montagne, salée au sel sec avant de subir un fumage en cheminée traditionnelle, coupée en lardons. ÉPAISSEUR LARDONS : 1 cm x 1 cm environ QUANTITÉ : 200 g (2 tranches environ)

8,90 €

200 g

Paupiettes de veau

Paupiettes de veau à la farce assaisonnées avec des oignons confites et du persil, accompagné d'un jus de veau liée ( à délayer avec 500 ml d'eau: à rajouter comme liquide lors de la cuisson). QUANTITÉ : 5 personne x 150 g CUISSON : 45 min à la cocotte à feu doux.

33,90 €

5 pers

800 g

JANASSE - Terre de Bussière

France

16,90 €

1 pc

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