Rillettes de bœuf Angus tomates séchées et herbes de Provence
Rillettes à la viande de boeuf de Picardie. Un peu de graisse d’oie pour une rendu plus juteux et une touche de tomates séchées et herbes de Provence. Un régal !
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Un élevage en plein air et une nourriture naturelle donnent le meilleurs des jambons, le jambon Bellota.Sa saveur intense et persistante en font une charcuterie très prisée.
Vin d'exception, puissant aux arômes de fruits bien mûrs, de cerise noire et d’épices. Belle concentration et tanins puissants sur le fruit. Finale longue.