La star des petites faims en Argentine, délicieux chaussons fourrés d'épinards et de fromage. Simplissimes à préparer. Sans décongeler, enfourner 12 minutes à 220°. Le tour est joué.
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La recette de la smoky s'inspire de la cuisine du Sud des USA notamment de la ville de Memphis. Elle associe les notes sucrées et pimentées le tout sur un caractère fumé. Idéale pour les ribs ou les belles pièces de boeuf.
Morceau le plus persillé de l'Aloyau, tout pour le goût ! L'entrecôte doit être saisie dans une poêle huilée et bien chauffée ou grillée au barbecue sur des braises bien vives. Se déguste souvent avec une sauce à l'échalote ou simplement nature avec de la fleur de sel. Produit conditionné sous vide.