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La Boucherie Moderne vous propose une grande variété de viandes. Que vous en soyez un petit amateur ou un grand mangeur, vous trouverez forcément la pièce qu'il vous faut. Grâce à leur expertise, les garçons de la Boucherie Moderne mettent tout en œuvre pour vous proposer les meilleurs morceaux. Leur spécialité? La côte de bœuf, incontournable pour les connaisseurs et à découvrir pour les curieux ! ... En voir plus

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Paté croûte

Le pâté croûte se déguste généralement froid ou à température ambiante. Il est généralement servi en entrée. Manger le pâté croûte froid permet de mieux apprécier la texture de la croûte et la consistance de la farce à base de viande. En plus de sa dégustation traditionnelle en entrée, il est également apprécié lors de pique-niques, de buffets ou de repas conviviaux.

7,90 €

1 pc

200 g

JAMBON DE PORCELET SANS OS - 3 kg - SV

72h

France

69,90 €

Apéro du Boucher

Un apéro gourmand composé de 220g de saucisson tranché, 2 Saint-Marcellin, 200g de terrine, 230g de rillettes, un Parthenay, 200g de dés de jambon, 200g de chorizo tranché et un paquet de chips artisanales !

55,80 €

8 pers

Escalope de dinde

Escalope de dinde savoureuse, une option légère et délicieuse pour un repas équilibré et rapide à préparer ! Recette : Escalopes de dinde au curry (4 personnes) Ingrédients • 4 escalopes de dinde • 50 g de beurre • 4 échalotes • 1 briquette de crème liquide • Curry doux • Sel / Poivre • Piment de Cayenne Instructions • Salez et poivrez les escalopes. Pelez et hachez finement les échalotes. • Faites chauffer le beurre dans une poêle. Placez les escalopes dans le beurre chaud et faites-les saisir pendant environ 2 minutes de chaque côté. Une fois cuites, égouttez-les et gardez-les au chaud. • Dans la même poêle, ajoutez les échalotes hachées et faites-les fondre doucement en remuant. • Versez la crème liquide dans la poêle et mélangez en grattant le fond avec une spatule. • Incorporez une cuillère à soupe de curry tout en continuant à remuer. Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement une pointe de piment de Cayenne selon votre goût. Laissez épaissir la sauce pendant 2 à 3 minutes en remuant régulièrement. • Nappez immédiatement les escalopes de dinde avec cette sauce au curry et servez chaud. Bon appétit !.

5,50 €

1 pc

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