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Escalope de dinde savoureuse, une option légère et délicieuse pour un repas équilibré et rapide à préparer ! Recette : Escalopes de dinde au curry (4 personnes) Ingrédients • 4 escalopes de dinde • 50 g de beurre • 4 échalotes • 1 briquette de crème liquide • Curry doux • Sel / Poivre • Piment de Cayenne Instructions • Salez et poivrez les escalopes. Pelez et hachez finement les échalotes. • Faites chauffer le beurre dans une poêle. Placez les escalopes dans le beurre chaud et faites-les saisir pendant environ 2 minutes de chaque côté. Une fois cuites, égouttez-les et gardez-les au chaud. • Dans la même poêle, ajoutez les échalotes hachées et faites-les fondre doucement en remuant. • Versez la crème liquide dans la poêle et mélangez en grattant le fond avec une spatule. • Incorporez une cuillère à soupe de curry tout en continuant à remuer. Assaisonnez avec du sel, du poivre et éventuellement une pointe de piment de Cayenne selon votre goût. Laissez épaissir la sauce pendant 2 à 3 minutes en remuant régulièrement. • Nappez immédiatement les escalopes de dinde avec cette sauce au curry et servez chaud. Bon appétit !. ... En voir plus
