Deux cuisses de volaille fermière du Gers. Elevés 82 jours minimum en plein air, ces poulets jaunes "cou nu" sont nourris à 80% de céréales, et 20% d'herbes, luzerne, et ce que les poulets trouvent sur leur parcours. Ces conditions d'élevage optimales garantissent une chair tendre, riche et savoureuse, et sont reconnues par l'IGP Volaille fermière du Gers.
Délicieuse préparation à base de viande, d'abats de porc et d'épices pour un résultat onctueux. Un délice sur une tranche de pain frais avec des cornichons.
Vin d'exception, puissant aux arômes de fruits bien mûrs, de cerise noire et d’épices. Belle concentration et tanins puissants sur le fruit. Finale longue.
