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Découvrez l'authenticité du terroir avec les brochettes de veau de la Boucherie Moderne, issu des élevages réputés du Limousin. Une région renommée pour sa tradition d'élevage et la qualité de ses produits. Le veau, élevé avec soin, se nourrit du lait maternel et bénéficie d'un complément de foin ou de fourrage, ce qui confère à sa viande une tendresse incomparable et une teinte délicatement rosée. Parfaites pour vos barcebues entre amis ou vos repas quotidiens en famille ! Marinade : tomates/fines herbes. Conseils cuisson : 1. Sur le Grill ou Barbecue • Préchauffez votre grill ou barbecue à feu moyen. • Placez les brochettes de veau sur la grille préchauffée. • Faites cuire pendant environ 8 à 10 minutes, en retournant les brochettes à mi-cuisson, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite et légèrement dorée. 2. À la Poêle • Chauffez un peu d'huile dans une grande poêle à feu moyen à vif. • Ajoutez les brochettes de veau dans la poêle. • Faites-les cuire pendant environ 8 à 10 minutes, en les retournant régulièrement pour assurer une cuisson uniforme. 3. Au Four • Préchauffez votre four à 200°C. • Disposez les brochettes de veau sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. • Faites cuire au four pendant environ 15 à 20 minutes, en retournant les brochettes à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Accompagnements suggérés : • Salades Fraîches : Une salade verte croquante, une salade de tomates et concombres, ou une salade de couscous méditerranéenne complètent parfaitement les saveurs de la brochette de veau. • Légumes Grillés : Des légumes grillés tels que des poivrons, des courgettes, des champignons et des oignons ajoutent de la couleur et des saveurs complémentaires aux brochettes de veau. • Pommes de Terre : Des pommes de terre rôties au four, des pommes de terre sautées à l'ail et au romarin, ou même une purée de pommes de terre crémeuse Bon appétit !. ... En voir plus
