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La Boucherie Moderne vous propose une grande variété de viandes. Que vous en soyez un petit amateur ou un grand mangeur, vous trouverez forcément la pièce qu'il vous faut. Grâce à leur expertise, les garçons de la Boucherie Moderne mettent tout en œuvre pour vous proposer les meilleurs morceaux. Leur spécialité? La côte de bœuf, incontournable pour les connaisseurs et à découvrir pour les curieux ! ... En voir plus

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Rosette à l’ancienne tranchée

Découvrez notre Rosette à l’ancienne tranchée, une charcuterie tendre et savoureuse, prête à être appréciée à tout moment. Confectionnée avec soin selon des méthodes traditionnelles, cette spécialité vous offre une expérience gustative authentique et pleine de saveurs. Cette rosette a subit un affinage prolongé afin de permettre le plein développement de ses arômes. Conseils Dégustation • Sortez la Rosette à l’ancienne du réfrigérateur quelques minutes avant de la déguster pour qu’elle révèle pleinement ses arômes. • Servez-la sur un plateau de charcuterie avec des cornichons, des olives et du pain frais pour une dégustation conviviale entre amis ou en famille. • Optez pour un vin léger et fruité, tel qu'un Beaujolais ou un Côtes-du-Rhône. Leurs arômes subtils et leur fraîcheur mettront en valeur la délicatesse de la charcuterie tout en équilibrant ses saveurs. Bon appétit !

5,90 €

10 pc

100 g

QUENELLES SUPÉRIEURES DE VOLAILLE - 1 kg - SA

72h

France

34,90 €

Côte première de porc

Optez pour ces côtes de porc, idéales pour préparer un repas simple et rapide ! Recette : Côtes de porc au curry et au miel (4 personnes) Ingrédients • 2 cuillères à soupe de curry en poudre • 4 cuillères à soupe de miel • 2 cuillères à soupe d'huile • 4 côtes de porc • 0,5 citron Instructions 1. Dans un bol, mélangez l'huile, le curry, le miel et le jus de citron. 2. Faites chauffer une poêle à feu moyen. 3. Pendant ce temps, assaisonnez les côtes de porc avec du sel et du poivre. 4. Lorsque la poêle est chaude, ajoutez les côtes de porc et faites-les cuire pendant quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. 5. À mi-cuisson, arrosez les côtes de porc avec le mélange de curry, miel et citron. 6. Poursuivez la cuisson en retournant les côtes de porc régulièrement et en les arrosant avec la préparation. 7. Une fois que les côtes de porc sont bien cuites et que la sauce a épaissi, retirez-les de la poêle et laissez reposer quelques minutes. 8. Servez les côtes de porc chaudes avec votre accompagnement préféré, comme du riz, des légumes sautés ou une salade verte. Bon appétit !

4,90 €

1 pc

250 g

Choucroute

Pour vos accompagnements, la Boucherie Moderne sélectionne des produits frais.

5,90 €

1 pc

2 pers

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