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Avis aux férus de viande ! Chez Bidoche, la nouvelle boucherie moderne du 11ème arrondissement, on déguste les grands classiques de la boucherie mais aussi des morceaux originaux et des races peu connues. Alexandre, fils d’agriculteur et ancien banquier, a décidé de changer de voie pour se tourner vers le monde de la boucherie et vous partager sa passion pour la bonne bidoche. Alexandre sélectionne méticuleusement ses élevages pour vous proposer de la bonne viande issue des meilleurs terroirs francais ! ... En voir plus

Raclette

Charcuterie

Viande

Ce commerçant vous propose aussi...

Terrine de campagne

Délicieuse préparation à base de viande, d'abats de porc et d'épices pour un résultat onctueux. Un délice sur une tranche de pain frais avec des cornichons.

5,80 € (29,00 €/kg)

200 g

Blanquette de veau

Riche en texture et en goût, elle se prépare avec minimum deux types de viandes : une viande maigre comme l’épaule et une viande entrelardée comme le tendron ou la poitrine. À cuire dans un bouillon d’oignons, carottes, herbes et vin blanc... Portion pour 2 personnes.

12,50 € (25,00 €/kg)

2 pers

500 g

Rôti de bœuf

Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 4 à 6 personnes.

30,40 € (38,00 €/kg)

4 - 6 pers

800 g

Steak haché Enfant

Idéal pour préparer les classiques, se consomme le jour même. Prévoir 1 pièce par enfant.

2,00 € (20,00 €/kg)

1 pc

100 g

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