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Avis aux férus de viande ! Chez Bidoche, la nouvelle boucherie moderne du 11ème arrondissement, on déguste les grands classiques de la boucherie mais aussi des morceaux originaux et des races peu connues. Alexandre, fils d’agriculteur et ancien banquier, a décidé de changer de voie pour se tourner vers le monde de la boucherie et vous partager sa passion pour la bonne bidoche. Alexandre sélectionne méticuleusement ses élevages pour vous proposer de la bonne viande issue des meilleurs terroirs francais ! ... En voir plus

Raclette

Charcuterie

Viande

Ce commerçant vous propose aussi...

Lardons allumettes fumées

Petits morceaux de la poitrine du porc, finement découpés en allumettes, au goût unique.

5,00 €

200 g

Epaule d'agneau

Morceau excellent, tendre à souhait. Pour la cuire façon boulangère, enfourner pendant 1h30 à 200°C sur un lit de pommes de terre. Quantité pour 4 personnes. Tout comme en boutique, sur Epicery, votre boucher pèse votre épaule d’agneau avant de la préparer. Après l’avoir travaillée, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !

46,40 € (29,00 €/kg)

4 pers

1.6 kg

Boudin noir

A base de sang de porc, il se cuit au grill ou à la poêle. Quantité pour une personne.

4,80 €

1 pc

200 g

Andouille de Guéméné

Elaborée à base des tripes de porc, salées et poivrées, son goût corsé est reservé aux amateurs. Quantité pour 1 personne.

9,00 € (45,00 €/kg)

200 g

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