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La Cave Clos Fleurus vous propose "le meilleur des Vins de France et d'Europe autour de producteurs passionnés et sincères". Guillaume, véritable caviste hors-pair, saura également vous conseiller sur les spiritueux, bières artisanales et produits du terroir qui vous permettront de réunir tous les ingrédients nécessaires à une dégustation réussie ! ... En voir plus

Beaujolais

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Terra Vita Vinum - Large soif rouge

France

18,00 €

1 pc

Domaine des Closiers - Saumur Champigny - Les Closiers

La cuvée Les Closiers est issue d'un assemblage des parcelles de cabernet franc situées sur les coteaux de Parnay. Cette cuvée est représentative des différents terroirs du domaine. Vinifiée et élevée en cuve inox, la cuvée Les Closiers illustre parfaitement l’expression du terroir de Saumur Champigny, sans aucun artifice, donnant un vin fruité et gourmand. Le raisin est vendangé manuellement. Il est égrappé et trié. Il subit ensuite une macération pré-fermentaire à froid avant le début de la fermentation. La durée totale de macération est d’environ 1 mois, suivie par 8 à 10 mois d’élevage en cuves afin d’affiner le cabernet franc tout en conservant le caractère frais et fruité de la cuvée. Aucun produit n’est ajouté pendant tout le processus en dehors de petites doses de SO2 en quantité réduite pour garantir la qualité de nos vins pendant le transport.

32,00 €

1 pc

75 cl

Loïc Mahé - Sables et Schistes 2020 - Savennières

Chenin aux notes puissantes d'agrumes et de fruits à chair blanche. La bouche est droite et saline. Une tension et une structure amenée par un millésime marqué par la fraîcheur. Vendanges à la main en tri successifs. Après un pressurage direct lent presque sans rebêches, et un débourbage sur les jus d’égouttage, le moût est mis directement en petites cuves où les fermentations s’opèrent naturellement durant plus de 20 mois, sans levures exogènes ni aucuns produits œnologiques à l’exception d’un peu de soufre volcanique. Ce vin accompagnera très bien des poissons crus ou de rivière accompagnée d'une sauce crémeuse. On pourra également l'accorder à des viandes blanches en sauce (volailles, veau et porc), ou encore des fromages à pâtes cuites. A carafer avant de servir à 12-13 °C Garde : 8-10 ans

44,00 €

75 cl

Whisky - BM Signature - Fût de Vin Jaune 10 ans

France

83,00 €

1 pc

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