Fromage suisse au lait de vache qui est fruité et idéal pour l'apéritif avec sa présentation en fleur grâce à sa découpe avec une "girolle".
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Pâte persillée fabriquée avec du lait thermisé de vache. Il est un peu moins puissant que le roquefort, mais il se révèle plus onctueux. Quant aux restes, ils sont faciles à utiliser, mêlés à une sauce de salade ou en soufflé. Produit dans le Cantal.
Sélection Marie-anne CANTIN, contrairement à nombre de fromages de brebis, le notlé ne vient ni de Corse ni du Sud de la France : c'est un enfant de la Touraine. Le Notlé se déguste demi-affiné à sec. Sa pâte douce et onctueuse le rend délicieux quand il est molleux. Le Notlé est idéal pour les amateurs débutants qui souhaitent s'initier aux fromages de brebis.
Sans gluten. Un délicieux mélange pour vos apéritifs entre amis ou en famille : boutons de culotte thym, boutons de culotte olive, boutons de culotte mexicain, et une mimolette extra-vieille française..
Fromage au lait de brebis cru, de création récente, fabriqué dans le Puy-de-Dôme. Il est fabriqué dans d'anciens moules à boulet de canon qui lui donne sa forme originale, surmontée d'un cratère plus prononcé sur le dessus et le dessous, évoquant les volcans d'Auvergne. 250g environ. Poids variable selon affinage.