Préparation de viande à tartare pour une personne. ce tartare est préparé au couteau. Il ne restera plus qu'à ajouter des échalotes, cornichons, huile d’olive, câpres
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Notre steak haché est exceptionnellement tendre et maigre : nous utilisons 100% de muscle. Il se prête parfaitement aux tartares ou à une cuisson saignante à la poêle. Chaque pièce étant préparée à la main par nos artisans boucher, le poids affiché ci-dessus peut varier à hauteur de 5%.
Également appelé filet mignon, le cœur de filet de bœuf est un morceau maigre, extrêmement tendre, avec une très bonne jutosité, habituellement utilisé pour les pavés et tournedos. Nous conseillons de le déguster saignant, saisi à la poêle. Chaque pièce étant préparée à la main par nos artisans boucher, le poids affiché ci-dessus peut varier à hauteur de 5%.
Aujourd’hui nous livrons uniquement en France métropolitaine. Nous vous alerterons s’il y a du nouveau !
epicery, c'est bientôt finiC’est avec tristesse que nous vous annonçons la fin d'epicery le 31/12/24.Merci pour votre fidélité et ces belles années. Vous pouvez compter sur nous pour vos fêtes de fin d'année.L’équipe epicery reste à votre écoute
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