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Bidoche

Bidoche Rillettes d'Oie

Rillettes d'Oie

Préparation gourmande et onctueuse obtenue à partir d'une longue cuisson de viande d'oie et de porc dans de la graisse. ... En voir plus

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7,00 € (35,00 €/kg)

200 g

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Bidoche

Avis aux férus de viande ! Chez Bidoche, la nouvelle boucherie moderne du 11ème arrondissement, on déguste les grands classiques de la boucherie mais aussi des morceaux originaux et des races peu connues. Alexandre, fils d’agriculteur et ancien banquier, a décidé de changer de voie pour se tourner vers le monde de la boucherie et vous partager sa passion pour la bonne bidoche. Alexandre sélectionne méticuleusement ses élevages pour vous proposer de la bonne viande issue des meilleurs terroirs francais ! ... En voir plus

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Morceau très tendre, légèrement bardé pour donner un côté onctueux, à cuire au four avec des aromates. Quantité pour 7 à 8 personnes.

57,00 € (38,00 €/kg)

7 - 8 pers

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Rosette (tranches)

Saucisson de Lyon pur porc, volumineux et sec, au goût relevé en bouche, idéal avec des cornichons pour un apéritif.

5,80 € (29,00 €/kg)

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Rillettes de Porc - Noir de Bigorre

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