Fromage au lait de brebis à la truffe. Le Fromage Pécorino et les truffes d'Italie sont une combinaison qui fonctionne toujours. Dans ce cas, le crémier souhaitait recréer un motif utilisant la cendre végétale afin d'obtenir un effet de traîné une fois le fromage coupé. ... En voir plus