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La Cecina est un jambon de boeuf séché et fumé. Reconnue à travers le monde, elle tire son goût inimitable et sa saveur unique grâce au fumage au bois de chêne. Déjà parée et tranchée, elle est prête à être dégustée. Un véritable délice seul ou à accompagner d’un filet d’huile d’olive extra-vierge et d’un généreux pain de campagne. Elle est aussi très appréciée pour ses valeurs nutritionnelles : une faible teneur en graisse et une forte teneur en protéines. Conseils Dégustation • Sortez la Cecina du réfrigérateur environ 30 minutes avant de la déguster afin qu'elle atteigne la température ambiante. Cela permettra de libérer pleinement ses arômes et sa saveur. • Accompagnements simples : Servez la Cecina avec des accompagnements simples qui mettront en valeur ses qualités, comme des olives, du pain frais, des tomates cerises ou des cornichons. • Huile d’olive : Arrosez légèrement les tranches de Cecina d'un filet d’huile dolive de qualité pour enrichir leur saveur. • Accompagnez la Cecina d’un vin rouge léger et fruité pour compléter harmonieusement ses arômes délicats. • Prenez le temps de déguster chaque tranche de Cecina en laissant fondre lentement en bouche pour apprécier pleinement sa texture et ses saveurs subtiles. Bon appétit ! ... En voir plus
