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La Cave Clos Fleurus vous propose "le meilleur des Vins de France et d'Europe autour de producteurs passionnés et sincères". Guillaume, véritable caviste hors-pair, saura également vous conseiller sur les spiritueux, bières artisanales et produits du terroir qui vous permettront de réunir tous les ingrédients nécessaires à une dégustation réussie ! ... En voir plus

Beaujolais

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-15%

Vallon des Glauges - Iris

France

13,60 € 16,00 €

1 pc

Nusbaumer - Gin Jos'Berri - Edition Deyrolle

En créant ce Gin de montagne, les équipes de la distillerie artisanale JOS NUSBAUMER se distinguent en rendant hommage à son fondateur, JOSEPH NUSBAUMER, artisan distillateur et amoureux de la biodiversité de sa région. JOS’BERRI (« la montagne de JOSEPH » en alsacien) est l’illustration de la convergence de ses deux passions : les végétaux et la distillation. Ce Gin artisanal est élaboré par macération puis distillation de 25 plantes - botaniques, baies sauvages et épices -, dont la plupart proviennent des montagnes vosgiennes. Élaboré en petites séries, il est distillé de manière artisanale et traditionnelle dans nos quatre alambics en cuivre. Cette sélection rigoureuse des végétaux et la pureté des eaux de sources vosgiennes, associées à un savoir-faire précis et à des principes de distillation d’altitude exigeants - procurent au Gin JOS’BERRI un caractère végétal, résineux et herbacé, singulier et caractéristique des végétaux de moyenne montagne de la région. Le Gin JOS’BERRI est un distilled Gin, premium et artisanal de 45° qui se singularise par un caractère montagnard. Il révèle un style végétal, résineux et herbacé.

52,00 €

1 pc

-15%

La Folie Lucé - Encore

Brillant / Souple / Large Situé à Saumur au cœur de la vallée de la Loire, les 4 hectares de La Folie Lucé sont choyés par Loïck Terquem depuis 2009. Cette cuvée Encore est remarquable par son intensité et joue sur des tanins soyeux : le fruit d’un élevage sous-bois rondement maîtrisé.

18,70 € 22,00 €

75 cl

-15%

Savennières - Terra Vita Vinum - La Bigottière - Sans sulfites

Parcelle située sur la commune de Savennières en haut de la côte des forges, sur du schiste gréseux vert, parfois à passages pourprés, souvent à bancs de phtanites avec des sables éoliens sur altération de schiste en bas de la parcelle. Exposition : Est. La culture de nos vignes est menée de façon traditionnelle et sélective, l’entretien du sol est mécanique, sans désherbage chimique, nos vignes sont protégées par des préparations à base de produits naturels, dans le respect de la biodiversité. C’est pour toutes ces raisons que nous n’achetons pas de raisin, nous vinifions seulement ceux que nous cultivons. Jus de chenin fermenté issu d’une vendange manuelle. Vinification naturelle : fermentation avec les levures de nos raisins de l’année, sans ajout de SO2, sans collage ni filtration. Élevage Ouillage pendant 26 mois en demi-muid (73%), amphore (15%) et œuf-béton (12%). Analyse après mise Sulfites : total 18 mg/L ; alcool : 13,50% vol ; sucres résiduels : 1,0 g/L ; malo complète. dégustation Le fait de ne pas faire usage de sulfite dès la réception vendange permet de livrer une palette aromatique large et complexe. Le toucher de bouche ne présente pas de faiblesse. La finale effilée et saline confirme le bel équilibre de ce vin d’exception. Servir à 10°C. pour déguster entre 12 et 14°C. Garde : 8 ans et plus.

64,60 € 76,00 €

75 cl

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