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DOMAINE FAMILLE PERRIN La Famille Perrin perpétue son héritage viticole depuis plusieurs générations, avec le Château de Beaucastel, un joyau de Châteauneuf-du-Pape depuis le début du XXème siècle. Pierre Tramier, en 1909, a acquis ce domaine, suivi par son gendre Pierre Perrin et son fils Jacques, qui ont développé Beaucastel et les vignobles environnants. Aujourd’hui, la 5ème génération continue cette passion familiale. La force de la Famille Perrin réside dans sa capacité à unir les talents pour faire vivre ses vignobles, tout en respectant profondément la terre et le terroir, en adoptant la biodynamie comme philosophie de vie, et en recherchant la vérité, l'équilibre et l'élégance. > CÔTE-DU-RHÔNE RÉSERVE Le Côtes-du-Rhône Réserve est un vin emblématique de la région. Fruité et charnu, avec de beaux tanins, il provient principalement des vignobles du Grand Prébois pour le Grenache et de Vinsobres pour le Syrah. Un vin polyvalent, idéal pour tous les jours. Les raisins sont récoltés après des contrôles de maturité et de dégustation. Triés et égrappés à leur arrivée au chai, ils fermentent dans des cuves en inox thermorégulées. L'extraction se fait par des remontages raisonnés, et après la fermentation malolactique, le vin est transféré en partie en cuves bois et en partie en cuves inox pour un élevage d'un an. À la dégustation, ce Côtes-du-Rhône Réserve présente une belle robe rouge intense aux reflets violets. Le nez dévoile des notes délicates de fruits frais et de poivre. En bouche, des arômes de cerise et de cassis se mêlent à des tanins souples et soyeux, offrant un équilibre parfait. La finale est longue, sapide et aromatique, exprimant une grande élégance. ... En voir plus
