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La Boucherie Moderne vous propose une grande variété de viandes. Que vous en soyez un petit amateur ou un grand mangeur, vous trouverez forcément la pièce qu'il vous faut. Grâce à leur expertise, les garçons de la Boucherie Moderne mettent tout en œuvre pour vous proposer les meilleurs morceaux. Leur spécialité? La côte de bœuf, incontournable pour les connaisseurs et à découvrir pour les curieux ! ... En voir plus

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Whisky Defender

Le "Defender Blended Scotch Whisky 5 ans" est un assemblage de 25 whiskies finement distillés et vieillis en fûts de chêne, offrant un goût franc et rond, bien équilibré. Composé de whiskies provenant de différentes distilleries écossaises, ce blend se distingue par sa complexité aromatique remarquable, avec des notes de malt sucré, de miel, de vanille, d'agrumes et de fleurs, rehaussées d'une pointe de fumée et d'épices. Son vieillissement en fûts de chêne lui confère une texture ronde et onctueuse, appréciée des connaisseurs. Il est un excellent choix pour tous les amateurs de whisky, que vous soyez un amateur chevronné ou un novice à la découverte du monde des whiskies écossais.

35,90 €

1 pc

Vin rouge - Château de Beaucastel

DOMAINE CHÂTEAU DE BEAUCASTLE Le Domaine de Beaucastel de la Famille Perrin incarne l’excellence du terroir de Châteauneuf-du-Pape. Avec ses 110 hectares d’un seul tenant, il bénéficie d’un terroir exceptionnel, caractérisé par des galets roulés en surface, des argiles, des sables et du calcaire en profondeur. Les vignes, âgées, sont cultivées de manière biologique depuis plus de 50 ans, permettant aux racines de s’enraciner en profondeur. Le domaine cultive les treize cépages autorisés par l'appellation, chacun étant récolté à la main et vinifié séparément. Les cépages réducteurs comme la syrah et le mourvèdre sont vinifiés en cuves tronconiques en bois, tandis que les cépages oxydatifs sont traités dans des cuves traditionnelles en béton et grès émaillé. Après les fermentations malolactiques, les cépages sont assemblés, puis le vin est élevé en foudres de chêne pendant un an avant d’être mis en bouteille. > CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Ce Châteauneuf-du-Pape présente une robe rouge profonde aux reflets violines, évoquant déjà sa richesse et sa complexité. Au nez, il offre un équilibre remarquable entre la maturité et la fraîcheur des fruits, avec des notes séduisantes de fruits frais et d’épices. En bouche, il se révèle à la fois élégant, ample et soyeux, avec une attaque épicée aux arômes de garrigue suivie d’une belle richesse tannique et d’une délicate rondeur. La finale, d’une longueur exceptionnelle, laisse présager un potentiel de vieillissement remarquable. Il se caractérise par son intensité et sa profondeur. Le profil aromatique est marqué par des nuances herbacées, de réglisse et de mûres écrasées se mêlant aux arômes de cassis. En bouche, il se révèle plein, puissant et dense, avec une sensation enrobante et une intensité fruitée remarquable. Les tanins, mûrs, fins et abondants, sont imprégnés de jus de mûre, prolongeant la dégustation sur une finale longue et savoureuse.

139,00 €

75 cl

Saucisse de Toulouse

La Saucisse de Toulouse est une spécialité charcutière emblématique du Sud-Ouest de la France. Fabriquée à partir de viande de porc de haute qualité, elle est finement assaisonnée et souvent utilisée dans des plats traditionnels tels que le cassoulet. Conseils Cuisson • À la Poêle : Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez un filet d’huile d’olive. Faites cuire la saucisse de Toulouse en la retournant régulièrement pour qu’elle soit dorée et cuite uniformément, environ 15-20 minutes. • Au Four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Placez les saucisses sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant environ 25-30 minutes, en retournant les saucisses à mi-cuisson pour qu'elles dorent de tous les côtés. • À la Plancha : Faites chauffer la plancha à feu moyen. Huilez légèrement la surface de cuisson. Faites griller les saucisses en les retournant régulièrement jusqu’à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur, environ 15-20 minutes. • À l’Eau : Plongez les saucisses dans une casserole d'eau frémissante. Laissez cuire doucement pendant environ 15-20 minutes. Terminez la cuisson à la poêle ou à la plancha pour obtenir une belle coloration dorée. Ces méthodes de cuisson vous permettront de savourer la Saucisse de Toulouse dans toute sa splendeur, avec une peau croustillante et un intérieur juteux et savoureux.

4,90 €

1 pc

Côte seconde de porc

Optez pour ces côtes de porc, idéales pour préparer un repas simple et rapide ! Recette : Côtes de porc au curry et au miel (4 personnes) Ingrédients • 2 cuillères à soupe de curry en poudre • 4 cuillères à soupe de miel • 2 cuillères à soupe d'huile • 4 côtes de porc • 0,5 citron Instructions 1. Dans un bol, mélangez l'huile, le curry, le miel et le jus de citron. 2. Faites chauffer une poêle à feu moyen. 3. Pendant ce temps, assaisonnez les côtes de porc avec du sel et du poivre. 4. Lorsque la poêle est chaude, ajoutez les côtes de porc et faites-les cuire pendant quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. 5. À mi-cuisson, arrosez les côtes de porc avec le mélange de curry, miel et citron. 6. Poursuivez la cuisson en retournant les côtes de porc régulièrement et en les arrosant avec la préparation. 7. Une fois que les côtes de porc sont bien cuites et que la sauce a épaissi, retirez-les de la poêle et laissez reposer quelques minutes. 8. Servez les côtes de porc chaudes avec votre accompagnement préféré, comme du riz, des légumes sautés ou une salade verte. Bon appétit !

4,90 €

1 pc

250 g

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