L'escalope de poulet est un des morceaux les plus faibles en matière grasse, idéal pour suivre un régime tout en consommant un bon apport en protéines. Bon, on ne va pas se mentir, c'est aussi très chouette en schnitzel Cuisines-les grillées, marinées, pannées, poêlées, ou mijotées, elles se mangent de bien différentes manières!
