Pâte pressée cuite, fromage suisse, frotée au marc de Pinot, goût très fleuri, saveur complexe, intense. Idéal en apéritif avec du champagne ou du vin blanc
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Cuite selon la tradition dans une bassine en cuivre avec 55% de fruit pour 45 % de sucre de canne (non raffiné) cette confiture de framboise est un pur moment de gourmandise!
Ce chenin sur un terroir de schiste offre un nez frais avec des notes légèrement toastées. En bouche, des notes de poires et de coings, pour une finale saline. (Cépage : Chenin).