Cette méthode traditionnelle permet un fumage plus homogène et en accentue les arômes. Suspendu à la verticale après salage, le poisson gagne une texture incomparable et perd en gras. Finement tranché et prêt à déguster.
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Pâte soyeuse blanche et croûte fine légèrement duveteuse. Ce fromage est très doux aux notes de sous bois. La Ferme de la Tremblaye : Depuis 1967, ferme agroécologique dans les Yvelines à côté de la fôret de Rambouillet.
Une texture fine et crémeuse, relevée de poivre vert… Fabriquée par La Moutarderie Charentaise à Gourvillette, c'est un bonheur pour les amateurs de richesse aromatique, à déguster avec une viande rouge, une fondue bourguignonne, un gibier…Une sélection rigoureuse de la graine de moutarde brune, un broyage à la meule de pierre, un assaisonnement délicat, un travail et un savoir-faire artisanaux, de la patience et une lente macération en fût de chêne durant trois mois donnent à cette moutarde fine au Poivre vert cette saveur unique.
Offrez vous une parenthèse canaille avec les essentiels de la Tour pour un délicieux moment gourmet à l'apéritif !
Emballé avec le plus grand soin dans un élégant coffret bleu :
- Bordeaux Tour d'Argent 2020 - 75 cl. - Terrine de canard Mazarine à l'orange - 180 g
- Terrine de canard Marco Polo au poivre vert - 180 g
- Terrine de cochon au bloc de Foie gras de Canard - 180 g
Photos non contractuelles.
Frais, il est salé entier à la veine, pour une diffusion optimale des arômes de la saumure. Une méthode artisanale qui dévoile le vrai goût du jambon à l'ancienne, préparé grâce à un bouillon au laurier, thym et oignons. Tendre et savoureuse, cette charcuterie d'excellence est le fruit de patience et d'un grand savoir-faire.
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epicery, c'est bientôt finiC’est avec tristesse que nous vous annonçons la fin d'epicery le 31/12/24.Merci pour votre fidélité et ces belles années. Vous pouvez compter sur nous pour vos fêtes de fin d'année.L’équipe epicery reste à votre écoute
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