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Charcutiers & Traiteurs

La Petite Épicerie de la Tour d'Argent

75005 Paris

5.0 (4)

La Petite Épicerie de la Tour d'Argent offre une expérience culinaire raffinée au cœur de la gastronomie parisienne, combinant savoir-faire artisanal et ingrédients d'exception. Avec son héritage prestigieux et son engagement envers l'excellence, cette épicerie incarne l'essence même de l'art de vivre à la française. ... En voir plus

Vins et champagnes

Epicerie

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Terrine de campagne

Préparation charcutière française emblématique, ce pâté sur une tranche de baguette renvoie avant tout au plaisir des choses simples. Salaisons Mauriac : Créées dans les années 80 et dirigées par Anne Mauriac, elles comptent principalement dans leurs rangs des charcutiers de métier. De l'approvisionnement en circuit court pour garantir fraîcheur, traçabilité, et origine France, jusqu'à une fabrication artisanale minutieuse, l'entité familiale fait du goût sa priorité.

4,20 € (21,00 €/kg)

+/- 200 g

Confiture framboise Meeker, géranium Rosat

Élaborée exclusivement pour la Tour d'Argent, par Stéphan Perrotte, meilleur confiturier du monde 2015, cette préparation artisanale est à base de framboises Meeker, l'une des variétés de framboises les plus parfumées. Le géranium odorant au parfum de rose lui apporte une note poétique et fleurie. Stéphane Perotte, artisan confiturier, est un homme passionné sans cesse à la recherche de nouvelles recettes. Maîtrisant savoir-faire traditionnel et sciences de la cuisson, il est à la recherche de fruits, épices, plantes aromatiques, méconnus ou rares afin de faire renaître leurs goûts authentiques. Il ouvre son entreprise de confection de confitures à Vaudelnay et continue dans sa lancée les deux années suivantes : c’est le seul confiturier de France à avoir remporté le Concours du Meilleur Confiturier de France (2014) et le Championnat du Monde de la Confiture (2015).

9,00 €

200 g

Bourguignon de cuisse de canard

Préparée dans les cuisines de la Tour d'Argent, notre viande provient de Challans en Vendée, où elle est élevée par notre partenaire historique. Prépartion : cuisse de canard entière mijotée dans sa sauce au vin rouge, carotte, céleri et oignons grelots.

13,00 €

1 pers

400 g

Petits beurre

France

20,00 €

1 pc

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