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Frais, il est salé entier à la veine, pour une diffusion optimale des arômes de la saumure. Une méthode artisanale qui dévoile le vrai goût du jambon à l'ancienne, préparé grâce à un bouillon au laurier, thym et oignons. Tendre et savoureuse, cette charcuterie d'excellence est le fruit de patience et d'un grand savoir-faire. ... En voir plus
