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Production : Cantal / Auvergne. Pâte: Pressée non cuite, lavée. Lait cru de Vache. Sous une croûte nuancée de gris , aux allures de roche volcanique, se dévoile une pâte couleur crème, souple voire crémeuse. Le Saint-Nectaire offre une palette aromatique d’une grande richesse. A la dégustation il offre des notes de beurre et de noisette. ... En voir plus
