Fromage au lait de brebis. Il existe autant de tomme corse que de villages corses. Nous avons sélectionné une tomme parfumée à la texture ferme qui conserve tous ses arômes qui se sont développés à l'affinage. Elle se déguste à l'apéritif décroutée ou encore à la fin d'un repas, avec un bon vin rouge Corse.
Un bon camembert de Normandie a du goût, il est fruité. Il présente une pâte moelleuse au lait cru de vache, sans blanc, sa chair jaune ne coule pas. Sortir une heure ou deux avant dégustation afin qu'il retrouve tous ses arômes.
Le Bleu de termignon est un caillé recuit fabriqué dans le village qui porte son nom. Le fromage n'est pas piqué et les moisissures qui se forment sont naturelles. Poids 250g environ. Poids variable selon affinage.
