Le Bleu de termignon est un caillé recuit fabriqué dans le village qui porte son nom. Le fromage n'est pas piqué et les moisissures qui se forment sont naturelles. Poids 250g environ. Poids variable selon affinage.
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Fromage blanc lissé onctueux maigre sélection Marie-Anne Cantin lait de vache pasteurisé - origine lait france - ferments lactiques - 4% de matière grasse sur produit fini - 20% de matière grasse sur extrait sec à conserver au frais entre 2°c et 6°c - 500 g environ
Un nez expressif où dominent les fruits exotiques mûrs. La bouche est veloutée et équilibrée, une note de fraîcheur accompagne la longue finale. Servir frais (8°C) Idéal à l'apéritif, mais aussi avec du foie gras, du boudin aux pommes, la cuisine sucrée-salée, une tarte tatin.