Plateau a deux 4 fromages sélection marie-anne cantin composé d'un palet de brebis enviro, 35 g, d'un rocamadour aop environ 35 g , d'un saint marcellin igp environ 80 g et d'un bouchon de chèvre environ 35 g.
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Ce vin rouge bien structuré avec ses tannins élégants, caressants et séveux de bonne dimension et une finale sur la violette se montre déjà expressif et raffiné, belle finale montante.