Pavin sélection Marie-Anne CANTIN. Fromage au lait de vache Pâte pressée non cuite doit son nom à un lac situé près de Besse-et-Saint-Anastaise, dans le Puy-de-Dôme dans lequel on pêche l'omble chevalier. Il se laisse facilement manger le matin ou au goûter, par les enfants et même par les plus grands. Poids : environ 600g, poids variable selon affinage. ... En voir plus