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Le Pavé de la Manche est un fromage de vache, à pâte pressée non cuite fabriqué en Normandie. Il se présente sous la forme d'un gros pavé rectangulaire Sa pâte, de couleur crème, est dense, lisse et souple. En bouche, le Pavé de la Manche est un fromage doux et fondant, au goût, légèrement acidulé de beurre et aux arômes délicatement fleuris. ... En voir plus
