Huîtres de Charente-Maritime de référence, idéales avec un tour de poivre du moulin. Compter 6 à 8 huîtres par personne. Elles vous seront livrées en barquette.
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Ces huîtres spéciales Prat-ar-coum se dégustent crues, natures, avec une vinaigrette à l'échalote ou un simple jus de citron. Elles vous seront livrées en barquette.
À cuisiner mariné au vin blanc et herbes, ou bien grillé servi avec une compote de groseille. Tout comme en boutique, votre poissonnier pèse votre poisson avant de le préparer. Après l’avoir vidé et travaillé, son poids diminue donc de 10% à 30%, prenez donc bien en compte ce différentiel lorsque vous passez votre commande !