Bresi réalisé à base de bœuf français séché et fumé en tuyé dans le Haut-Doubs. Il s'apparente à la viande des Grisons et à la bresaola.
ÉPAISSEUR TRANCHES : 1,5 mm environ
QUANTITÉ : 100 g (8 tranches environ).
Choucroute garnie pour 6 personnes avec ses incontournables:
- 1 kg de choux cuit a choucroute
- 3 montbeliardes
- 6 tranches de saucisson a l'ail épaisses (1,5 cm)
- 6 francforts
- 2 tranches de lard fumée épaisses (1,5 cm)
