Une pièce de 200 g (1 personne) de filet de boeuf épluché et monté en tournedos.
Notre boeuf est soigneusement choisi par M. Leboeuf chez notre éleveur ''fétiche'' M. Lamouroux.
Provenance : Berry
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Jambon sec issu de porc français, salé à la main au sel sec puis séché en cave d’affinage pendant 12 mois.
ÉPAISSEUR TRANCHES : 1,5 mm environ
QUANTITÉ : 150 g (4 tranches environ).
Saucisson à l'ail composé de porc français, de sel, de poivre, d'épices et d'ail frais haché puis cuit au bouillon.
ÉPAISSEUR TRANCHES : 1,5 cm environ
QUANTITÉ : 50 g.