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Fromageries

Fromagerie Marie-Anne Cantin

75007 Paris

4.8 (1141)

Intransigeants sur la qualité et l'authenticité, Marie-Anne Cantin et son mari sélectionnent soigneusement leurs producteurs, fins connaisseurs des herbages, et alpages de France, pour vous faire partager leur passion pour les traditions fromagères. ... En voir plus

Super Commerçant

Raclette

Livraison partout en France

+ 3

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Dauphin

Apparenté à la Boulette d'Avesnes, est une pâte à maroilles aromatisée de fines herbes, au goût puissant.

10,40 €

1 pc

200 g

Comté AOP Grande Réserve

France

10,74 € (42,96 €/kg)

1 pc

250 g

Valençay AOP

Il doit sa croûte cendrée à une pulvérisation de poudre de charbon de bois au cours de sa fabrication. Il se mange frais à sec, mais jamais très sec, car il perd alors ses qualités. Lait cru de chèvre.

13,85 €

1 pc

195 g

Mont d'or AOP (moyen)

Fabrication débute le 15 août et se termine le 31 mars. Marie-Anne préfère les vendre après les premiers froids, car ils sont meilleurs à ce moment là. Son goût particulier provient de son cerclage à l'épicéa. Il est régulièrement lavée à l'eau salée et retourné. Il n'est placé dans la boîte qu'à la fin de son affinage.

26,10 €

1 pc

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