Lorsqu'il est coupé en deux, le mervent présente une belle pâte lisse. Il plait à tous, petits et grands. Sa jolie couleur laiteuse éveille les papilles et donne envie de déguster le fromage. Lait cru de chèvre.
Fromage de chèvre au lait cru avec son Angélique confite du marais poitevin, vous apprécierez ce fromages frais et crémeux à la pâte fine environ 200 g
