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Après 10 ans en tant qu'éleveur en Argentine, Bertrand Doin décide de rentrer en France et de retrouver son Perche natal. Les animaux sont en plein air toute l'année; la base de leur alimentation provient des prairies naturelles du Perche. Les premiers animaux n'arriveront à maturité qu'en 2021. En attendant, Bertrand a sélectionné des éleveurs du Perche, en respectant un cahier des charges très strict quant à la qualité des cheptels allaitants, au bien être animal et à l'alimentation pour lui fournir une viande de grande qualité. ... En voir plus

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Rôti de veau dans la noix

Corrèze

57,00 € (47,50 €/kg)

6 pers

1.2 kg

Filet de dinde

Tendre et délicieux, idéal avec de la crème fraîche et du citron, de la moutarde ou des champignons. Compter une escalope par personne.

5,00 € (25,00 €/kg)

200 g

Côte de Bœuf

Un goût authentique et une chair tendre, à griller tout en conservant un cœur saignant. Poids avant préparation.

64,40 € (46,00 €/kg)

3 pers

1.4 kg

Cuisse de poulet

L’une des parties les plus charnues de la volaille, appréciée des gourmands petits et grands. Se prépare rôtie au four, grillée au barbecue, à la cocotte ou sautée. Compter une cuisse par personne.

8,33 € (24,50 €/kg)

340 g

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