Cette glace est composée d'une crème glacée au chocolat au lait signature, d'un caramel tendre, d'un crumble au chocolat sans farine de blé ainsi que de perles craquantes au chocolat.
Flan à la fleur d'oranger du Liban et vanille Bio de Madagascar avec une pâte sablée très croustillante. La vanille utilisée pour ce flan provient de Madagascar (bourbon), la fleur d'oranger quant à elle provient du Liban.