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Gâteau de Porc Noir de Bigorre

Origine France

Une palette de Porc Noir de Bigorre cuite dans un bouillon rehaussé d’ail confit puis figée dans une gelée composée d’une mirepoix de poivrons jaunes et courgettes rôtis à l'huile d'olive, le tout surmonté de graines de sésame torréfiées au wasabi. Notre Gâteau de Porc Noir de Bigorre saura surprendre vos papilles en jouant sur des notes suaves et relevées et des textures fondantes et croustillantes. Pour 4 personnes. Notre porc noir de Bigorre est élevé dans le Gers, par notre éleveur Patrick Escudé. Photographie (Géraldine Martens) non contractuelle. ... En voir plus

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Fermeture temporaire•2,99 €

45,50 €

1 pc

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Charcutiers & Traiteurs

Maison Vérot - Lecourbe

75015 Paris

4.8 (519)

Charcutier d’excellence depuis 1930 et l’ouverture à Saint-Etienne de la Maison Vérot. Le commerce dirigé par Jean Vérot devint rapidement une institution stéphanoise : référence charcutière, traiteur de renom, cave prestigieuse. ... En voir plus

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