Légères et atypiques elles sont parfaites pour un apéritif estival !
Nos rillettes de poulet thaï sont composées de cuisse de volaille, piment oiseau, noix de coco, poivron, gingembre, citronnelle et feuilles de kafir. Disponible uniquement du mercredi au samedi. Poids : approximativement 150g. Photographie non contractuelle.
Puissant et racé en bouche. Nos porcs noirs viennent de l’élevage de Patrick Escudé dans le sud du Gers. Ils grandissent en liberté (maximum de 20 cochons par hectare) et se nourrissent librement des glands et herbes poussant sur l’exploitation.
