Ces pommes de terre grenaille aux légumes cuites au four sont un délice. Préparées avec des tomates cerise, des aubergines, courgettes et quelques épices, ces pommes de terre accompagneront à merveille toutes les viandes.
Jambon aux herbes cuit au four obtenu par l'ajout d'épices et de plantes aromatiques, selon une recette traditionnelle italienne, sans conservateurs ajoutés.
ÉPAISSEUR TRANCHES : 1,5 mm environ
QUANTITÉ : 200 g (3 tranches environ)
Paupiettes de veau à la farce assaisonnées avec des oignons confites et du persil, accompagné d'un jus de veau liée ( à délayer avec 500 ml d'eau: à rajouter comme liquide lors de la cuisson). QUANTITÉ : 5 personne x 150 g
CUISSON : 45 min à la cocotte à feu doux.
