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La cuvée-phare du domaine, toujours au plus haut dans les classements internationaux. La robe est sombre avec des reflets pourpres. Au nez, les effluves encore discrets de fruits noirs écrasés et de garrigue ne demandent qu’à se fondre dans une matière noble et fraîche, pour dévoiler la finesse et l’élégance en bouche. Cette cuvée est issue de quatre parcelles situées sur des terroirs différents qui se complètent dans l’assemblage (des galets roulés qui apportent gras et puissance ; des sables pour la fraîcheur et l’acidité ; des argiles rouges recouvertes de galets roulés qui amène de la structure et du corps ; et enfin un coteau sablo-calcaire qui donne la finesse). Accords: Civet de lièvre à la Royale. ... En voir plus
