Équilibre subtil du croquant et du fondant dans des biscuits où la vanille se mêle aux noisettes du Piémont torréfiées à cœur. Sertis de sucre cristal croquant, les diamants sont bien des joyaux de gourmandise.
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Non commandable pour le mardi. Sur un fond de pâte sucrée se dresse une crème d'amande moelleuse, une crème légère à la vanille et une pointe de crème cassis désucrée. De généreux éclats de meringue croquante côtoient des cheveux de crème aux marrons pour se rapprocher toujours plus près des cimes d'un marron glacé rutilant.
Non commandable pour le mardi. Un fond de pâte sucrée accueille une savoureuse crème pâtissière à la vanille. Le tout est surmonté d'une onctueuse ganache et d'une crème légère dévoilant toute la richesse gustative du chocolat grand cru de Saint Domingue. Une ribambelle de petits choux glacés d'un caramel croquant et garnis d'une onctueuse crème pâtissière couronne cette pâtisserie gourmande. Pour 4 gourmands.
Non commandable pour le mardi.Un fond de pâte sucrée accueille une savoureuse crème pâtissière à la vanille. Le tout est surmonté d'une onctueuse ganache et d'une crème légère dévoilant toute la richesse gustative du chocolat grand cru de Saint Domingue. Une ribambelle de petits choux glacés d'un caramel croquant et garnis d'une onctueuse crème pâtissière couronne cette pâtisserie gourmande. Pour 6 gourmands.
Ce sel montre toute la richesse de la terre: du poivre de Malabar, boisé et fruité, le macis: une épice extraordinaire délicatement acidulée. De l’ail pour la touche fraicheur qui vient titiller les papilles et du fond brun indispensable. Ce sel supplantera l’éternel bouquet garni dans vos potages, soupes, pâtes, riz, quinoa ... Vos papilles se feront une tout autre idée des cuissons dans l’eau.