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Les Jumeaux
Les Jumeaux Côte de Galice ou retinta
Les Jumeaux

Côte de Galice ou retinta

Origine Espagne

La côte de bœuf atteint sa perfection sur les blondes de Galice grâce à une alimentation à l'herbe grasse des prés de la "Bretagne Espagnole" durant des années. Le persillage est alors généreux, procurant à la viande un goût inimitable et une texture fondante en bouche.

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