Deux cuisses de volaille fermière du Gers. Elevés 82 jours minimum en plein air, ces poulets jaunes "cou nu" sont nourris à 80% de céréales, et 20% d'herbes, luzerne, et ce que les poulets trouvent sur leur parcours. Ces conditions d'élevage optimales garantissent une chair tendre, riche et savoureuse, et sont reconnues par l'IGP Volaille fermière du Gers.
La star des petites faims en Argentine, délicieux chaussons fourrés de poulet, relevé à l'estragon. Simplissimes à préparer. Sans décongeler, enfourner 12 minutes à 220°. Le tour est joué.