Un pâté pur porc finement aromatisé avec un mélange de carotte, d’oignons, d’ail, de persil et de romarin. Une note finale relevée au piment d’Espelette, un piment doux du Pays Basque.
L'accompagnement roi de la viande en Argentine et Uruguay. Un savoureux mélange d'une vingtaine d'herbes venus directement de la pampa, à compléter par de l'huile d'olive et du vinaigre de vin (3 doses d'huile pour 1 dose de vin). De quoi épater ses invités.
La star des petites faims en Argentine, délicieux chaussons fourrés de jambon et de fromage. Simplissimes à préparer. Sans décongeler, enfourner 12 minutes à 220°. Le tour est joué.