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La Boucherie Moderne vous propose une grande variété de viandes. Que vous en soyez un petit amateur ou un grand mangeur, vous trouverez forcément la pièce qu'il vous faut. Grâce à leur expertise, les garçons de la Boucherie Moderne mettent tout en œuvre pour vous proposer les meilleurs morceaux. Leur spécialité? La côte de bœuf, incontournable pour les connaisseurs et à découvrir pour les curieux ! ... En voir plus

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RhuMista tamarin et épices suaves

VILLA RHUMISTA Villa RhuMista incarne l'art de la création de spiritueux artisanaux, où chaque goutte est imprégnée de savoir-faire et d'une passion inébranlable pour l'innovation. Fondée sur une expertise solide en aromatique, l'entreprise s'efforce de transcender les limites de la tradition en concevant des recettes équilibrées et généreuses. Au cœur de leur démarche, la créativité est le moteur essentiel : chaque nouvelle recette est méticuleusement élaborée, testée et affinée pour capturer l'essence même des ingrédients. Leurs spiritueux deviennent des vecteurs de moments précieux, où chaque dégustation est une célébration de la vie et de ses plaisirs simples. Dans cette démarche, l'entreprise s'attache à développer des partenariats avec des points de vente locaux, favorisant ainsi un accès facile à leurs produits pour une communauté toujours plus large. De plus, leur engagement envers l'environnement se reflète dans leurs pratiques commerciales responsables, où la réduction du gaspillage alimentaire et l'utilisation raisonnée des ressources naturelles sont au cœur de leurs préoccupations. > N°5 TAMARIN ET ÉPICES SUAVES Le RhuMista Tamarin et Épices Suaves offre une expérience sensorielle riche et complexe. Ce spiritueux, élaboré avec un rhum vieilli, rappelle les arômes boisés et suaves typiques des rhums de dégustation. La présence de la vanille ajoute une touche de rondeur à ce breuvage déjà plein de caractère. Le rhum utilisé est un Rhum traditionnel de Guadeloupe, vieilli pendant 18 mois en fût de chêne pour lui conférer une profondeur et une complexité supplémentaires. Après macération et filtration dans des jarres, le fruit est présenté en tant que décoration dans la bouteille.

59,90 €

50 cl

Terrine de foie gras aux girolles

La terrine de foie gras aux girolles associe le foie gras à la saveur boisée des girolles, créant un mélange équilibré de textures et de goûts. Conseils Dégustation • Température Ambiante : Sortez la terrine de foie gras aux girolles du réfrigérateur environ 15 minutes avant de la déguster pour apprécier pleinement ses arômes et sa texture fondante. • Tranches Fines : Coupez la terrine en tranches fines avec un couteau trempé dans l’eau chaude pour obtenir des tranches nettes et régulières. • Accompagnements Subtils : Servez-la avec du pain brioché légèrement toasté ou du pain aux noix pour compléter la richesse du foie gras et les notes terreuses des girolles. • Accord Vin : Un vin blanc mœlleux, comme un Sauternes ou un Monbazillac, se mariera parfaitement avec les saveurs du foie gras et apportera une touche sucrée équilibrante. • Garniture Légère : Ajoutez quelques grains de fleur de sel et un peu de poivre fraîchement moulu pour rehausser les saveurs de la terrine sans les masquer. Bon appétit !

6,90 €

1 pc

150 g

-20%

2kg / Brochettes de poulet romarin-citron

Régalez-vous avec ces brochettes de poulet marinées Thym/Citron, une combinaison rafraîchissante et parfumée qui éveille les papilles ! Les volailles fermières Label Rouge de la Boucherie Moderne sont élevées en plein air garantissant une qualité gustative supérieure. Format Famille 2 X 1kg mis sous-vide. DLC présente sur les paquets. N’hésitez pas à en congeler une partie ! Voici comment les préparer : Ingrédients • 2 brochettes de poulet • 14 g de beurre non salé • 5 ml d'huile d'olive • 30 ml de vin blanc (facultatif) • Sel et poivre • Herbes aromatiques Instructions • Dans une poêle, faites chauffer à feu moyen-élevé le beurre et l'huile. • Ajoutez les brochettes de poulet dans la poêle bien chaude. • Saisissez-les, en les retournant fréquemment, pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que la viande soit dorée et cuite selon vos préférences. • Réduisez le feu à moyen et assaisonnez les brochettes avec du sel, du poivre et des herbes aromatiques. • Déglacez la poêle avec le vin blanc. Laissez cuire 2 minutes, couvrez et laissez mijoter quelques instants. • Disposez les brochettes chaudes sur des assiettes préchauffées, en les arrosant du jus de cuisson, et servez sans attendre. Bon appétit !

50,18 € 62,72 €

2 kg

CAILLES DE VENDÉE - 10 pièces

72h

France

59,90 €

10 pc

4 - 5 pers

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